Esra Ünlüaslan Yemeksepeti CEO’su Oldu, Restoran ve Market Ortakları Neyi Takip Etmeli?

Esra Ünlüaslan Yemeksepeti CEO’luğuna hangi deneyimle geliyor?

Pazaryeri, teslimat ve strateji deneyimiyle. Perakende Türkiye ve Webrazzi’ye göre Ünlüaslan’ın son görevi Amazon Türkiye’de pazaryeri, ihracat ve teslimattan sorumlu genel müdürlük. Öncesinde danışmanlık, finans ve sanayi tarafında strateji görevleri var. Kimin yerine geldiği ise iki haberde de yer almıyor.

Kariyer basamakları neler?

Haberlere göre Ünlüaslan CPF Türkiye’de strateji genel müdürü, Borusan Cat Türkiye’de strateji, büyüme ve inovasyon direktörü olarak çalışıyor. Webrazzi, Goldman Sachs’taki görevini New York ofisinde döviz piyasaları analisti, Boston Consulting Group’taki görevini yönetim danışmanı olarak veriyor.

Eğitim geçmişi nasıl?

Perakende Türkiye’ye göre Worcester Polytechnic Institute’ta ekonomi ve endüstri mühendisliği, MIT Sloan’da MBA, Harvard Kennedy School’da kamu yönetimi yüksek lisansı ve Boğaziçi Üniversitesi’nde yönetim bilimleri doktorası bulunuyor.

Açıklanan öncelikler ne söylüyor?

Kullanıcı deneyimi, inovasyonun hızlanması ve ekosistemin büyümesi. Bu üç başlık uygulama, teknoloji ve iş ortakları tarafını işaret ediyor. Somut bir ürün ya da kural değişikliği ise henüz açıklanmış değil.

Uber ve Delivery Hero anlaşması Yemeksepeti’nin sahipliğini nasıl değiştiriyor?

Yemeksepeti, Uber’e değil SSW Partners’a geçiyor. Uber ve Delivery Hero’nun 16 Temmuz 2026 tarihli ortak bültenine göre Uber, Delivery Hero’yu hisse başına 41,50 avro teklifle almak istiyor. Aynı bültene göre SSW Partners, Delivery Hero’nun 14 pazardaki işini yaklaşık 1,6 milyar dolara alıyor ve listede Yemeksepeti (Türkiye) yer alıyor.

1,6 milyar dolar Yemeksepeti’nin değeri mi?

Hayır. Bu tutar 14 pazarın toplam bedeli, yalnız Yemeksepeti’nin değil. Bültene göre bu 14 pazar 11 milyar dolar brüt sipariş hacmi üretiyor, Uber’e geçen 50 pazar ise 42 milyar dolar.

Anlaşmanın tarihi neden önemli?

Anlaşmanın birincil kaynağı 16 Temmuz 2026 tarihli ortak bülten; tarih için bu belgeyi esas alın. Bültene göre Uber teklifinde Delivery Hero’nun özsermaye değeri 14,8 milyar dolar. Bu bilgi yatırım yorumu değil, sahiplik zincirini anlamak için.

Devir ne zaman tamamlanıyor?

SSW Partners’a devrin kapanış tarihi ve rekabet onayı durumu haberlerde yer almıyor. Perakende Türkiye, Yemeksepeti’nin 2015’te Delivery Hero’ya 589 milyon dolara satıldığını yazıyor; bu rakam birincil kaynaktan teyit edilmiş değil. Güncel durumu resmî açıklamalardan doğrulayın.

Yemeksepeti’ndeki değişim restoran ve market ortaklarını nasıl etkiler?

Etkinin yönü henüz açıklanmadı, ama hassasiyet işletmeden işletmeye değişiyor. Cirosunun büyük kısmını tek platformdan alan küçük restoran en hassas grup. Birden çok kanaldan sipariş alan ve kendi müşteri listesini tutan işletme daha dayanıklı. Kurye, ambalaj ve sipariş yazılımı tarafı dolaylı etkileniyor.

En hassas: Tek platforma bağlı mahalle restoranı

Siparişlerinin çoğu tek uygulamadan gelen dönerci, pideci ya da ev yemekçisi için platformdaki her ayar ciroya doğrudan yansıyor. Uygulamada görünürlük düşünce mutfak boş bekliyor, kasa dönmüyor.

Daha dayanıklı: Çok kanallı zincir ve kafe işletmeleri

Birden çok platformda, kendi sitesinde ve telefonla sipariş alan işletme, tek kanaldaki değişikliği diğerleriyle dengeliyor. AVM yeme-içme tarafındaki dönüşümü Shake Shack’in İstanbul’daki iki mağazası yazımızda ele alıyoruz.

Dolaylı: Market, kurye ve teslimat ekosistemi

Yemeksepeti’nde satış yapan marketler ve teslimat tarafı da “ekosistem” başlığının içinde. Kargo ve teslimat tarafında yönetim değişikliklerinin anlaşmalara nasıl yansıdığını Aras Kargo’nun ticari işler ataması yazısında anlatıyoruz.

Restoran ve market ortakları Yemeksepeti’nde hangi göstergeleri izlemeli?

Beş gösterge yeter: haftalık sipariş sayısı, sepet ortalaması, iptal ve şikâyet oranı, platform maliyetinin ciroya oranı ve uygulama içi görünürlük. Bu beş rakamı yönetim değişikliğinden önceki dönemle karşılaştırırsanız gerçek bir değişikliği tahminle değil veriyle görürsünüz.

Sipariş sayısı ve sepet ortalaması

Aynı haftanın aynı günlerini karşılaştırın. Sipariş sayısı sabitken sepet ortalaması düşüyorsa menü fiyatlaması, sepet ortalaması sabitken sipariş düşüyorsa görünürlük sorununa bakın.

Platform maliyetinin ciroya oranı

Komisyon, kampanya katılımı ve reklam harcamasını tek kalemde toplayın. Bu oranın her ay nasıl seyrettiğini görmek, sözleşme masasına veriyle oturmanızı sağlıyor.

İptal, şikâyet ve yorum puanı

Kullanıcı deneyimi yeni yönetimin ilk sırada saydığı başlık. Puanınız ve iptal oranınız, platformun sizi listede nereye koyduğunu etkileyen veriler arasında. Teslim süresi ve paket kalitesi burada belirleyici.

Sözleşme ve bildirimler

Platformdan gelen e-posta ve panel bildirimlerini tek kişinin sorumluluğuna verin. Kural değişikliği olursa ilk haber orada çıkıyor; okunmayan bildirim, fark edilmeyen maliyet demek.

Tek platforma bağlı restoran kendi sipariş kanalını nasıl kurar?

Yerel görünürlükle başlayarak. Google’daki işletme profiliniz, kendi sitenizdeki sipariş sayfası ve sadık müşterinize ulaşabildiğiniz bir iletişim listesi kendi kanalınızın üç ayağı. Ticaret Bakanlığı’na göre perakende e-ticaret 2025’te 2 trilyon 457 milyar TL’ye ve yaklaşık 2 milyar işleme ulaşıyor; bu talebin bir kısmını kendi kapınıza çekmek mümkün.

İşletme profili ve harita görünürlüğü

Menü, çalışma saati ve fotoğrafları güncel tutun. “Yakınımdaki pide” araması yapan müşteri uygulamayı açmadan önce haritaya bakıyor. Bilgi eksikse müşteri kapıdan dönüyor.

Kendi sitenizde sipariş sayfası

Basit, mobilde hızlı açılan, telefonla ya da mesajla sipariş almaya yönlendiren bir sayfa yeterli. Platformdaki menüyle aynı fiyatı göstermek mi, farklı bir paket sunmak mı, kendi maliyet tablonuza göre karar verin.

Sadık müşteriyi kendi listenize almak

Paketin içine konan kart, ikinci siparişte geçerli bir indirim ve izinli bir iletişim listesi, müşteriyle bağı platformun dışına taşıyor. İzin ve kişisel veri kurallarına uyun.

Yemeksepeti ortağı bir işletme bu hafta ne yapmalı?

Üç iş yapın: son üç ayın platform verisini indirip tabloya dökün, beş göstergenin bugünkü değerini kaydedin ve kendi sipariş kanalınız için ilk adımı atın. Bu tablo, ileride bir değişiklik olduğunda karşılaştıracağınız başlangıç noktanız olacak.

Veriyi neden şimdi indirmeli?

Yönetim ve sahiplik değişirken panel ve rapor yapısının da güncellenmesi olasılık dahilinde. Elinizdeki geçmiş veriyi kendi dosyanızda tutmak, karşılaştırmayı sizin kontrolünüzde bırakıyor.

Yumurtaları tek sepete koymamak nasıl başlar?

İkinci bir platformu ya da kendi sipariş sayfanızı küçük bir menüyle deneyin. Amaç ana kanalı bırakmak değil, ona olan bağımlılığı ölçülebilir biçimde azaltmak.

Bu süreçte kimden destek alınır?

Platform verisini okumak ve kendi kanalınızı kurmak için e-ticaret danışmanlığı hizmetimizde bu çalışmayı sizinle birlikte yapıyoruz. Perakende gündemini sizin için yorumladığımız perakende sayfamız diğer gelişmeleri de topluyor.

Sık Sorulan Sorular

Kaynaklar: Perakende Türkiye, 29 Eylül 2026 · Webrazzi, 28 Eylül 2026 · Uber ve Delivery Hero ortak bülteni, 16 Temmuz 2026 · T.C. Ticaret Bakanlığı, 2025 e-ticaret verileri

Güncelleme: Ekim 2026